কফিশপ স্টাইলে কোল্ড কফি

  • Post category:Recipe
  • Post last modified:19/08/2020

কফিশপ স্টাইলে কোল্ড কফি 👌😋

রেসিপি – 👇
উপকরণ –
তরল দুধ – দেড় কাপ
ইনস্ট্যান্ট কফি – ১ টেবিল চামচ
কসুম গরম পানি – ২ টেবিল চামচ
চিনি – ২ টেবিল চামচ ( স্বাদমতো)
চকলেট সিরাপ – ১ টেবিল চামচ ( চকলেট গলিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে )
ভ্যানিলা আইসক্রিম – ২ স্ক্রপ
বরফ টুকরো – ৩-৪ টি

প্রণালি :
১) চুলায় ২ কাপ দুধ জ্বাল দিয়ে দেড় কাপ করে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন ১ ঘণ্টা , তারপর ১ টেবিল চামচ কফি ২ টেবিল চামচ কুসুম গরম পানিতে ভালো ভাবে মিশিয়ে ঠান্ডা হতে দিন .
২) এবার একটি ব্লেন্ডার জগে দুধ দিয়ে দিন আর দুধে যদি সর থাকে সেটা শুদ্ধ দিয়ে দিন তারপর চিনি , আইসক্রিম , চকলেট সিরাপ , বরফ টুকরো আর গুলানো কফি দিয়ে সব গুলি খুব ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিন , আবার খুব বেশি কিন্তু ব্লেন্ড করা যাবে না তাহলে কফি পাতলা হয়ে যাবে .
৩) ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কফিশপের কোল্ড কফি , এবার পছন্দমত সাজিয়ে নিতে পারেন , গ্লাসে চকলেট সিরাপ দিয়ে তারপর কফি ঢেলে উপরে একটু কোকো পাউডার দিয়ে তার উপরে আবার চকলেট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন কিংবা উপরে একটু আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন . আর আমি যে রেসিপি দিয়েছি তাতে ২ গ্লাস কফি হবে , আরো বেশি করতে চাইলে ডাবল পরিমাপ করে নিতে হবে .

শীতের পিঠা রেসিপি

শীতের পিঠা – শীতের আগমনী বার্তার সাথে সাথে বাংলার ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরীর উৎসব শুরু হয়। বিভিন্ন স্বাদের, বিভিন্ন ধরনের পিঠা ভোজন রসিকদের রসনা তৃপ্তিতে আবহমানকাল ধরেই প্রচলিত হয়ে আসছে। গ্রামে এখনো ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরী হলেও শহরের যান্ত্রিকতার ভীড়ে শীতের পিঠা হারিয়ে গেছেই বলা যায়। অনেকে আবার এসব ঐতিহ্যবাহী পিঠার প্রস্তুত প্রণালীর […]

ফিশ কাবাব

উপকরণ : ভেটকি মাছ,পেয়াজ,আদা বাটা,রসুন বাটা,গরম মসলা গুড়া,ধনেপাতা কুচি,পুদিনা পাতা কুচি,মরিচের গুড়া,বেসন,পাতি লেবুর রস,ঘি বা তেল ,কিসমিস ও ডিম। ফিশ কাবাব প্রণালি : ১. প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে কাটা বেছে পিষে নিন। ২. তার সাথে পেয়াজ, আদা ও রসুন বেটে নিন। ৩. এবার চুলায় হাড়ি চাপিয়ে তেল বা ঘি দিয়ে পিষা মাছ, মসলা, মরিচের গুড়া […]

ঢেঁড়স ও চিংড়ি রেসিপি

উপকরণ ৫০০ গ্রাম ‏ঢেড়স, ১” করে কাটা ১/২ কাপ ‏চিংড়ি, মাঝারি বা ছোট সাইজের ২ টেবিল চামচ ‏পেয়াজ কুচি ৫-৭ টি ‏কাচা মরিচ ফালি ১/২ চা চামচ ‏হলুদ গুড়া ১ চা চামচ ‏জিরা গুড়া ২ টেবিল চামচ ‏সয়াবিন তেল পরিমান মত ‏লবণ প্রস্তুত-প্রনালী: একটি পাত্রে তেল নিয়ে গরম হতে দিন। গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেয়াজ ও কাচা মরিচ ফালি দিয়ে একটু ভাজুন। […]

চাইনিজ নুডুলস

যা যা লাগবে-নুডুলস সিদ্ধ-২ কাপমুরগির মাংস পাতলা করে কাটা-প্রায় ১ কাপপেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপআদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচরসুন কুচি-৪ টেবিল চামচমাশরুম কুচি-১/২ কাপশুকনো মরিচ গুড়া-১ চা চামচ চাইনিজ নুডুলস গোলমরিচ গুড়া-১ চা চামচলবণ-স্বাদমতোপছন্দমতো সবজিকাঁচামরিচ কুচিধনেপাতা কুচিসসের জন্য-সয়াসস-৪টেবিল চামচওয়েস্টার সস-১ টেবিল চামচসুইট চিলি সস-১ টেবিল চামচ যেভাবে করবেন-পাতিলে তেল দিয়ে এতে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে […]

রসমালাই রেসিপি

রসমালাই নামটা শুনেই আপনার জীভে জল আসছে নিশ্চই । আপনি যদি পশ্চিমবঙ্গে থাকেন তবে এক্ষুনি দোকান থেকে রসমালাই কিনে এনে তাড়িয়ে তাড়িয়ে খাবেন । কিন্তু আপনার বাস যদি পশ্চিমবঙ্গের বাইরে হয় তবে এই গরমে রোদে পুড়তে পুড়তে বাঙ্গালীপাড়ায় যেতে হবে রসমালাইর খোঁজে । যদি সাতসমুদ্র তেরো নদীর পাড়ে থাকেন তাহলে তো ছবিদেখে আর কবে রসমালাই […]

কফিশপ স্টাইলে কোল্ড কফি