আমেরিকান চিকেন বার্গার

  • Post category:Recipe
  • Post last modified:11/08/2020

আমেরিকান চিকেন বার্গার রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১। তেল = ডুবো করে ভাজার জন্য
২। মুরগির মাংস = আধ কেজি বুকের পাতলা করে কাটা
৩। গোল মরিচের গুড়ো = ১ চা চামচ
৪। সরিষা গুড়ো = ১ চা চামচ
৫। ওয়েস্টার সস = ২ চা চামচ
৬। লবন = স্বাদ অনুযায়ী
৭। ময়দা = ২ চা চামচ
৮। ডিম = ১ টি
৯। চালের গুড়ো = ২ টেবিল চামচ
১০। কর্ন ফ্লাওয়ার = ২ চা চামচ
১১। বেকিং পাওডার = সামান্য
১২। দুধ = অল্প,
১৩। এছাড়াও কর্নফ্লেক্স
১৪। ব্রেড ক্রাম, ও
১৫। বনরুটি ।

আমেরিকান চিকেন বার্গার

পরিবেশনের জন্য উপকরণ:
১। গোল মরিচের গুড়ো = ১ চা চামচ ,
২। সর্ষে গুড়ো = ১ চা চামচ ,
৩। লেটুস পাতা ,টমেটো, চিজ ,টমেটোর সস এবং মেয়নিজ।

প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে মুরগির মাংসে গোল মরিচ,সর্ষে গুড়ো ,সস এবং লবন দিয়ে মেখে ২ ঘন্টা মেরিনেট করে রেখে দিন। এবার ময়দা,ডিম, চালের গুড়ো ,কর্ন ফ্লাওয়ার ,লবন এবং সামান্য বেকিং পাওডারের জল এবং দুধ দিয়ে মিশ্রন তৈরী করুন। মাংসে মিশ্রণটি দিয়ে প্রথমে কর্ন ফ্লেক্স তারপর ব্রেড ক্রাম এ মাখিয়ে নিয়ে ডুবোতেলে অল্প আচে বাদামী করে ভেজে তুলুন।

এবার বনরুটি গরম করে মাঝখান দিয়ে কেটে নিন। নিচের অংশে মেয়নিজ ও সস মেখে উপরে লেটুস ও ফ্রাইড চিকেন ,চিজ , আবার লেটুস পাতা এবং টমেটো রাখুন । এবার ওপরের রুটির টুকরোয় মেয়নিজ মাখিয়ে এর ওপরে দিয়ে দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো আপনার বার্গার! চাইলে ভেতরে দিতে পারেন কয়েক টুকরো চীজ স্লাইস। পরিবেশন করতে পারেন আপনার মনের মতো করে।

শীতের পিঠা রেসিপি

শীতের পিঠা – শীতের আগমনী বার্তার সাথে সাথে বাংলার ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরীর উৎসব শুরু হয়। বিভিন্ন স্বাদের, বিভিন্ন ধরনের পিঠা ভোজন রসিকদের রসনা তৃপ্তিতে আবহমানকাল ধরেই প্রচলিত হয়ে আসছে। গ্রামে এখনো ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরী হলেও শহরের যান্ত্রিকতার ভীড়ে শীতের পিঠা হারিয়ে গেছেই বলা যায়। অনেকে আবার এসব ঐতিহ্যবাহী পিঠার প্রস্তুত প্রণালীর […]

ফিশ কাবাব

উপকরণ : ভেটকি মাছ,পেয়াজ,আদা বাটা,রসুন বাটা,গরম মসলা গুড়া,ধনেপাতা কুচি,পুদিনা পাতা কুচি,মরিচের গুড়া,বেসন,পাতি লেবুর রস,ঘি বা তেল ,কিসমিস ও ডিম। ফিশ কাবাব প্রণালি : ১. প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে কাটা বেছে পিষে নিন। ২. তার সাথে পেয়াজ, আদা ও রসুন বেটে নিন। ৩. এবার চুলায় হাড়ি চাপিয়ে তেল বা ঘি দিয়ে পিষা মাছ, মসলা, মরিচের গুড়া […]

ঢেঁড়স ও চিংড়ি রেসিপি

উপকরণ ৫০০ গ্রাম ‏ঢেড়স, ১” করে কাটা ১/২ কাপ ‏চিংড়ি, মাঝারি বা ছোট সাইজের ২ টেবিল চামচ ‏পেয়াজ কুচি ৫-৭ টি ‏কাচা মরিচ ফালি ১/২ চা চামচ ‏হলুদ গুড়া ১ চা চামচ ‏জিরা গুড়া ২ টেবিল চামচ ‏সয়াবিন তেল পরিমান মত ‏লবণ প্রস্তুত-প্রনালী: একটি পাত্রে তেল নিয়ে গরম হতে দিন। গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেয়াজ ও কাচা মরিচ ফালি দিয়ে একটু ভাজুন। […]

চাইনিজ নুডুলস

যা যা লাগবে-নুডুলস সিদ্ধ-২ কাপমুরগির মাংস পাতলা করে কাটা-প্রায় ১ কাপপেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপআদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচরসুন কুচি-৪ টেবিল চামচমাশরুম কুচি-১/২ কাপশুকনো মরিচ গুড়া-১ চা চামচ চাইনিজ নুডুলস গোলমরিচ গুড়া-১ চা চামচলবণ-স্বাদমতোপছন্দমতো সবজিকাঁচামরিচ কুচিধনেপাতা কুচিসসের জন্য-সয়াসস-৪টেবিল চামচওয়েস্টার সস-১ টেবিল চামচসুইট চিলি সস-১ টেবিল চামচ যেভাবে করবেন-পাতিলে তেল দিয়ে এতে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে […]

রসমালাই রেসিপি

রসমালাই নামটা শুনেই আপনার জীভে জল আসছে নিশ্চই । আপনি যদি পশ্চিমবঙ্গে থাকেন তবে এক্ষুনি দোকান থেকে রসমালাই কিনে এনে তাড়িয়ে তাড়িয়ে খাবেন । কিন্তু আপনার বাস যদি পশ্চিমবঙ্গের বাইরে হয় তবে এই গরমে রোদে পুড়তে পুড়তে বাঙ্গালীপাড়ায় যেতে হবে রসমালাইর খোঁজে । যদি সাতসমুদ্র তেরো নদীর পাড়ে থাকেন তাহলে তো ছবিদেখে আর কবে রসমালাই […]

আমেরিকান চিকেন বার্গার
আমেরিকান চিকেন বার্গার